前幾天看到草葉集的Peggy噗說用電鍋做了南瓜燉飯的,看到這簡單的做法,實在是深得我心。



  自從上次的懶人炒麵後,就沒有再實驗過類似的電鍋食譜了。一秉新好男人廚房的最高指導原則:「把東西切一切之後丟進電鍋」,這次南瓜燉飯的做法絕對不會比炒麵難喔,而且份量調控還更為容易,最重要的是,好吃又健康啊!



份量:3~4人份、白米二杯



食材:
  南瓜半顆,去籽
  白花椰菜數朵
  鮮菇數朵


  上面這些食材是原本Peggy食譜裡提供的,我想讓起士味更濃一點,就加了一片。全部都切好就可以了,南瓜記得不用削皮比較健康喔。






  切好的食材放進鍋內,加入二杯米、一匙鹽、三匙橄欖油、黑胡椒少許,攪拌均勻就可以了。
  內鍋的水量是米:水約1:0.9(因為南瓜會出水),不過我把一部分的水換成鮮奶,所以加入1杯的鮮奶、5/4杯的水。
  外鍋加入1又1/3杯的水,按下電鍋,等跳起來後悶一陣子就可以囉!


  這樣做出來的南瓜燉飯其實還可以有很多變化,如果加入乳酪條就就會有拉絲的感覺,也可以拿來焗烤喔!







  像這樣溫柔體貼又會做菜的好男人,當今社會,打著燈籠都找不到啊!
  有沒有人想要打包回家啦?拜託,拜託,我不想下半生被迫娶余音當老婆,哈哈。







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郭阿純 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 請問如果只要一杯米,怎麼煮呢?謝謝
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